如何做粉皮烧鱼头窍门 _知识经验

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1.食材:鱼头1个，粉丝1根，料酒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量。
2.洗的时候把鱼头剖开，撒一点盐，加点料酒腌一会儿。
3.将绿豆做的粉丝撕成碎片，洗净备用。
4、热锅热油，炒两三个蒜，鱼头入锅，煎两面鱼皮备用。
5、热锅热油，爆香生姜，然后将鱼头放入锅中，放入适量料酒去腥。
6、加入适量的水，大火烧开。
7、小火炖半小时，汤变得又白又粘，加盐调味。
8.将粉丝放入煮好的鱼头汤中略煮。当粉丝变得透明时，就可以吃了。
标签:如何粉丝鱼头
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