【烧羊排的做法】烧羊排
主料：羊排400克 ， 山药、胡萝卜各100克 。
调味料：大蒜、酱油、精盐、味精、高汤、植物油各适量 。
烧羊排的做法
1.将羊排洗净 ， 剁成小块 ， 下入沸水锅中焯一下 ， 捞出 ， 沥水；山药去皮 ， 洗净切成块；胡萝卜洗净切成块；大蒜切成片 。

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2．锅中加入植物油烧热 ， 下蒜片炒香 ， 放入羊排煸炒 ， 加上高汤 ， 炖至羊排将熟时 ， 再下入山药块、胡萝卜块、酱油、精盐、味精炖熟层n可食用 。
特色介绍：肉质酥烂 ， 味鲜色美 。
健康饮食网小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里 ， 加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜 ， 或各式中药材当腌料 ， 可降低食用羊排时的异味感 。

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