黑米一般人都能够服用,可是身患消化道病症的群体可能不适合服用,会非常容易造成人体出現各种各样不适感,黑米煮的情况下一定要煮开炖烂,不然营养元素不可以总混,黑米较为不易消化吸收,消化不良的人不应多食,并且在煮以前最好是先跑一段時间,除开熬粥以外还可做汤圆、小点心、棕子这类的特色小吃 。
黑米的营养成分:
1、每100克紫米的热量含346.00卡路里(1446千焦) 。
2、黑米中的原花青素的抗氧化比得上维生素E高50倍,比维他命C高200倍 。
3、黑米的维生素b21(是一般稻米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是一般稻米的7倍),钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养元素都比高梁米高 。
4、黑米中带有丰富多彩蛋白、人体脂肪、磷酸氢钙、维生素b2、硫安素、叶酸片等多种营养元素,及其铁、锌、钙、磷等身体所需营养元素 。
5、黑米植物油脂中油酸的成分(%)以下:心酸0.03,壬二酸0.05,月桂酸0.07,肉豆蔻酸0.32,棕桐酸36.44,聚醚0.71,花生仁酸0.12,脂肪酸19.08,脂肪酸41.24,a亚麻酸0.08,其他酸少量 。
女人吃黑米的益处:
1、避免 便秘,黑米含有膳食纤维素,可推动胃肠的肠蠕动,避免 便秘 。
2、提高睡眠质量,黑米所带有的胰蛋白酶成份可协助老人提高睡眠质量品质 。
3、防止癌症,黑米中的绿色植物抗氧剂成份有利于维护心血管健康,避免 动脉硬化,对DNA能具有维护功效,防止癌症产生 。
【紫米什么人不可以吃】 4、补血补气暖身,黑米因含丰富多彩铁制,具备补血补气暖身的作用,对贫血者而言也是非常好的挑选,女性经期后也可多吃紫米粥,改进血气不足 。
5、美容护肤:生物学家发觉黑米机壳带有丰富多彩的青花素抗氧剂成份,而这类抗氧剂成份可于维生素相提并论,且黑米含糖量成份低,也是追求美丽女士难能可贵的美容护肤食品 。
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