馓子拌皮蛋的做法 _生活百科

现在的江城，凉拌皮蛋的江湖，已被后来者居上。馓子拌皮蛋，无疑是这片江湖里最闪亮的那颗新星。炸好的馓子呈现出好看的金黄色,油炸食品特有的香脆口感，配上皮蛋的滑软，再混上香菜段，调料末，各种口感的碰撞，不管是颜色还是味觉，都会有独到的享受！

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健康饮食网小提示
香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。
【馓子拌皮蛋的做法】醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。
关键词:皮蛋
松花蛋的营养
松花蛋，也叫皮蛋，是在氢氧化钠等多种物质的作用下制成的鲜鸭蛋。口感醇厚芳香，肥而不腻。据测定，每100克松花蛋中，约含蛋白质13 6克、脂肪...[更多]