酸姜的做法 _生活百科

大叔喜欢在夏天吃点姜，尤其是早晨，总会习惯吃点酸姜。
所以在鱼上回去西藏前给家里的大叔匆忙地腌了一瓶酸姜。
这回用来腌制的姜有点老.......嚼着嚼着偶尔会嚼出一些丝，可大叔依旧欢喜......鱼从西藏回来时，满满的一瓶，只剩2/3 。
做法很简单，选择嫩姜时，尽量选择嫩一点的。
夏日里的爽口小吃--酸姜
材料：嫩姜500克、冰糖200克、白醋200克
配料：盐适量

文章插图

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口感很好，酸酸甜甜的。
美味小贴士：
1、嫩姜尽量选择嫩一点的，最好是横切开后没有丝的那种。
2、装嫩姜的容器必须要无水无油。
3、每次食用时，要用干净的筷子夹取。
4、材料中的所有材料分量可按个人喜欢好增减。
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