对于腊肉，我是始终抱着敬畏的态度来面对它的，因为有着烟熏味道的腊肉吃起来有股悠远的味道，厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个长者，黑红干涩的色调里都是故事 。
【小炒腊肉的做法】对于这个味道，我觉着还是用最简单的手法来对待才是最大的尊重 。
小炒腊肉
原料：腊肉150g、油1.5茶匙、青红尖椒适量、大蒜1头
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