每一年,当秋天的风刚刚吹起,满大街都会开始飘起板栗的香味,糖炒板栗,从小时候吃到现在,每年都吃,其实不仅有糖炒板栗,还有煮的,炖鸡的!
小时候看朱自清的散文,说他们一家人把板栗埋在火堆里,然后都躲到炕上去,等所有的板栗都轰轰轰的响过了,然后一家人再到院子里、灶台上去寻找蹦的到处都是板栗!
小时候我妈妈做板栗的办法是把板栗洗吧洗吧,然后放高压锅里,加少量的水,盖上盖和压力阀,然后放到炉子上烧,水烧完了,就听到板栗在锅里砰砰砰的响,等气压排完之后,压力锅里已经狼藉一片了,有个别的板栗已经在里面粉身碎骨了,不过大多数还是好的,一家人照样吃的开心!
不过我昨天做糖炒板栗的时候,坐在书房里,也听到厨房出来嘎嘎嘎的声响,因为我都把板栗剪口了,所以就没那么大的声音了!
【糖炒板栗的做法】
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健康饮食网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质 。
关键词:板栗板栗
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