独茄子的做法 _生活百科

【独茄子的做法】独茄子
原料：圆茄子一个，生抽30m1，干黄豆1小把，香菜四根，八角一个，花椒15粒，香葱3棵

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特别提示
1.这道菜的灵魂我觉得在于香菜呀，香菜和生抽一混合的味道，我以为这是一道以鱼为主的味道。
2.茄子很容易熟，加水不要加太多，否则茄子会被煮烂的不成形。
3.茄子没出锅之前混合调料的时候都要轻轻的用锅铲推，不然茄子会被锅铲捣烂掉。
4.它是米饭的最佳拍档之一。
健康饮食网小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。