客家酿豆腐的家常做法
吃货小编这次带来的是客家酿豆腐
豆腐包含着猪肉一起蒸熟
入口时豆腐的嫩滑与猪肉的鲜香一同进入
还有青翠诱人的小葱相伴，完美！
准备食材

1块豆腐
80克猪肉末
30克咸鱼
1茶匙生姜末
2茶匙料酒
适量白胡椒粉
一小茶匙盐
1把葱
料汁
1汤匙耗油，1茶匙老抽，1汤匙玉米淀粉，少许盐和白胡椒粉 。
具体步骤
1咸鱼去皮，剁碎，和猪肉末、生姜末碗中拌匀 。再加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀 。




2豆腐切方块，每块豆腐上舀出1茶匙，来放咸鱼肉末 。



【客家酿豆腐的家常做法 豆腐和猪肉这么做简直绝配】3舀一勺咸鱼肉末放在豆腐块的中间，放入锅中蒸十分钟左右，蒸熟 。
4蒸豆腐同时，玉米淀粉用水勾芡成浆，葱切葱花 。豆腐蒸好后，小心取出盘子 。
5锅开火，倒水，放耗油和老抽，加点盐和白胡椒粉调味，倒入淀粉液，搅拌，煮至浓稠时关火，浇在豆腐上，撒上葱花 。


做好了！剩下的料汁可以放小碗里，
豆腐蘸着吃，美味~

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