真是正宗的阳澄湖大闸蟹，具备特有的五大特点，青背、金爪、黄毛、白肚、红膏（熟后才体验到），采用最普通的清蒸方式，因螃蟹性寒配以姜汁佐食为佳 。
菊花黄时蟹正费，今年春天移到楼下花园的那颗菊花开的正是烂漫，剪了两枝做个背景道具 。
姜汁大闸蟹
主料：大闸蟹6只；
配料：姜一段，香醋2调羹，生抽1茶匙，白糖1茶匙，香油半调羹 。薄荷叶几片 。

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健康饮食网小提示
【姜汁大闸蟹的做法】梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养 。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效 。

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