简单版白云凤爪的做法

凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
我家婆常说，小孩子不能给他们吃太多凤爪，外面卖的凤爪用的都不知道是什么鸡爪，小孩子吃多了会比较容易躁气。凤爪我一般比较少买，只有突然心血来潮时想吃点卤水或煲汤时，才会买一些回家。
这几天儿子都吵着要我带他去商场，买几包白云凤爪回来吃，上次听朋友说做这个很简单，我决定尝试做给他吃，凤爪放了一天一夜后，我中午拍了照，晚上回到家凤爪全部不见了，就只留下姜丝和小米椒。
这次买的小米椒不太好，虽然放了十多个小米椒，但做出来的味道不太辣，没有外面买的那种劲辣的感觉，看来下次可以尝试用新鲜的指天椒试下。
简单版白云凤爪
主料：凤爪400g
【简单版白云凤爪的做法】配料：料酒15g、姜12g、盐20g、白糖100g、白醋10g、小米椒15个、水1000g

文章插图

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3、用冰水泡过的凤爪吃起来比较有嚼劲
4、糖醋的味道可根据自己的喜欢调出自己喜爱的味道
5、装凤爪的容器最好有盖子，凤爪比较入味而且不会串入别的味道
关键词:凤爪
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