韭菜怎么做好吃？韭菜的做法大全

苋菜是一种营养成分非常高的蔬菜水果，这类蔬菜水果在大家的日常生活具有了十分关键的功效，由于苋菜带有除菌成份，对胃肠系统有不错的清除功效。苋菜烹制也是大家较为喜爱的菜式，而苋菜搞好食用方法全集有什么呢？下边就讨论一下解读吧，喜爱亲身做饭的人员能够学习培训一下。
一、韭菜炒香干的作法详细说明：
1、苋菜清洗切条，豆腐干清洗切细条，尖椒去籽切条。
2、炒菜锅给油烧开，下尖椒丝和豆腐干煸炒，添加少量盐、生抽酱油调料，可加少量水，不断煸炒。
3、待豆腐干消化吸收料汁变松越来越膨松，添加苋菜翻匀，待苋菜变松就可以出锅。
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二、韭菜鸡蛋饼的作法详细说明：
1.苋菜清洗，略微控干水份，剁碎。
2.生鸡蛋充份打撒。
3.将苋菜碎倒进鸡蛋液中。
4.加入适当盐和味精，搅拌均匀。
5.炒菜锅烧开，加点油，至7成热。
6.倒进苋菜鸡蛋液，旋转锅让鸡蛋液匀称的铺在锅中。先用火灾让鸡蛋液出泡，再转小火煎至表层的鸡蛋液基本凝结。
7.翻出另一面煎熟，就可以。
三、烤韭菜的做法详细说明：
1、苋菜清洗。锅中水烧开后，将苋菜放进焯一下，快速捞起来控干水份。
2、两三根苋菜一起，从根处刚开始渐渐地翻卷成盘，尽可能卷紧。
3、竹签子从卷好的韭菜卷正中间越过。
4、韭菜卷上匀称地刷一层油，撒上盐、五香粉、白胡椒粉、芝麻。
5、小烤箱180度烤3分鐘就可以。