黄金豆沙一口酥的做法

天气越来越冷了，人也开始变得越来越馋，总是不自觉的想吃点零食进肚子，虽然也想要控制，脑子里也在不停地做"斗争”，但是越是想要控制，越觉得那难熬，最后的结果常常是先吃点，回家马上去锻炼。
过去许多人认为吃零食不利于健康，但国外研究发现，尤其在冬季，适当吃零食更对健康有利。因为冬季气温低，身体散热快，相对产热少，单纯依赖正餐获取的营养往往不够，适当补充些零食更有益健康。当人们在紧张连续工作前后吃点糖果等零食，可提高工作效率，其工作速度、准确性、记忆力等比没吃零食的人要好。虽然是这么说，但吃零食也应适可而止，绝不能因吃零食而影响正常用餐，否则适得其反。
对于零食的选择除了健康自然的干果，如杏仁、核桃、等坚果，还可以是酸奶、黑巧克力、葡萄干、各式水果等，当然自己动手做些小零食也是很有必要的，它们能帮助我们控制总体热量，就如今天我自己烘焙的"黄金豆沙一口酥” 。
方子是借鉴君之的（这里表示感谢），当时看到它时，就想着这一口一个的小点心，小巧简单，很是喜欢；对于他说到的"缺点就是这款面皮的配方不太容易整形”，试过后觉得根本不难，因为我把它分成了小段，所以降低了难度，只是多重复几次操作罢了。
【黄金豆沙一口酥的做法】不过正如他说的："市面上这样的点心很多，但是要论香酥，大多都是比不过它的。”当烤好后我马上尝了一个，吃到口里真的是满口香酥，口感不俗。
黄金豆沙一口酥
原料：高筋面粉200克、黄油100克、糖粉80克、鸡蛋1个、盐2克、豆沙馅、鸡蛋、白芝麻适量

文章插图

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3.擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘；
4.豆沙馅也可以根据自己的需要换成枣泥馅或者莲蓉馅，做出各种不同口味的一口酥。
关键词:黄油
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