剁椒鱼头的做法

【剁椒鱼头的做法】猛然看到这一盘菜，不吃辣的亲可能就要被吓着了,好辣!哈哈，被骗住了吧，一点不辣的。小女不吃辣椒，这是为小女量身打造的一盘不辣的剁椒鱼头！女人就是这样，嫁人之后炒菜要照顾公公婆婆的口味，有了宝宝之后又要随着宝宝口味炒菜了。
作为一个四川人，从小吃惯了辣椒，看到一些辣呼呼的菜还是有想吃的欲望，昨天买了一条鱼，准备做剁椒鱼头，都摘下红辣椒了，想起小女不吃辣，所以临时用了大红椒和大黄椒，剁碎了做的鱼头菜，也算是剁椒鱼头了吧，效果非常的好，受到家人的表杨。我也非常的开心，自以为聪明了下下。因为如果真的因为辣小女不吃鱼，那我会觉得非常难过.家中有不喜欢吃辣的宝宝，又想把菜做得象模象样的拍下来的朋友可以试下哦
为了拍起来跟剁椒鱼头差不多，特地选了黄椒和红椒两种，这做出来是不是很象模象样的呢。以前做鱼的时候，老公都在家，都是他清理好了我做就是了，这次我买鱼后没有等老公回来就做菜，也因此学会了挑鱼线呢，原来是如此简单的事，而在之前我觉得挑鱼线比做鱼还难呢！
鲤鱼，肉质细嫩、鲜美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
剁椒鱼头制作食材：鲤鱼头一个，红椒一个，黄椒一个，油，盐，黄豆酱，胡椒粉，白酒，葱，姜，蒜适量。

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2，据说蒸鱼头时候，下面的水用高汤更好。如果家有高汤的人可以一试
健康饮食网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。