烤箱版羊肉串 _生活百科

新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。
而蒙古羊肉串，选用来自内蒙古绿色无污染的苏尼特草原的苏尼特羔羊肉，羊肉风味纯正，无膻味，羊肉风味足，在烤制过程中羊肉香气逼真、自然，香味扑鼻而来！今天呢，我用的是烤箱来烤制，个人不是很喜欢炭火的烟熏火燎和脏兮兮的大排档环境，从健康角度出发，我还是会选择用烤箱在家自制，喜欢的可以试试！制作超级简单卫生，邀上三五知己，香美的羊肉串配上啤酒，聊天畅谈，无疑不是人生中的一大快乐！

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2.串：每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同。
【烤箱版羊肉串】关键词:羊肉串
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