土匪鸭
材料：光鸭半支 ， 胡萝卜1条 ， 蒜苗一条 ， 芹菜1条 。
调味料：八角2个 ， 干辣椒10个 ， 花椒10粒 ， 桂皮1块 ， 老陈皮2块 ， 啤酒1罐 ， 葱适量 ， 自製酸薑5片 ， 豆瓣酱2茶匙 ， 料酒3茶匙 ， 老抽1茶匙 ， 生抽1茶匙 ， 蠔油1茶匙　 ， 白砂糖1茶匙 ， 盐适量 。

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健康饮食网小提示
【土匪鸭的做法】鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食 。 ，  ， 医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食 ， 损人 。 ，  ， 李时珍在《本草纲目》中解释说 ， 鳖肉甘平无毒 ， 鳖甲咸平 。“瞥

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