家中最简单炸油饼方法窍门

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1.将250克面粉倒入盆中，将一茶匙安琪酵母放入碗中，用温水融化。
2.将安琪酵母倒入面粉中，加入一茶匙盐，制成面团。使面团达到最柔软的状态，不接触盆内壁。
3.盖上盖子发酵至两倍大小。发酵结束后，取出发酵好的面团，放在案板上，撒上均匀的面粉。
4.用手拿起一个面团，将面团揉成30克左右的剂量。
5.将小剂量压平，用擀面杖擀成圆形薄片。
6.用小刀在面包的中心切开两个洞。
7.锅里多放点油。油热后，放入油饼胚。炸油饼的油温一定要高。如果油温不够高，油饼就不能迅速膨胀。
【家中最简单炸油饼方法窍门】8.先煎透一面，再煎另一面。将两面煎成褐色，以去除和排出油。你可以享受它。
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