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1、莜面是由莜麦加工而成的面粉 。
【莜面是什么面 莜面是什么面图片】2、经过精细制作成为食品 。
3、莜麦属“裸燕麦”,俗称“油麦”,所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美 。
4、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病 。
5、同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效 。
6、另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容 。
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