白云凤爪的做法大全是什么 _凤爪

凤爪又称为卤鸡爪，很多人都十分喜欢，实际上它的肉并不是很多，吃的便是这类味儿，并且还卤鸡爪中有很多的胶原蛋白粉，很有美容护肤的功效，很多人喜欢吃可是不容易做，作法也是有许多的，下边来学习培训白云凤爪的做法大全是啥吧？
主要材料
【白云凤爪的做法大全是什么】 凤爪 (750g)
调味品
芹莱 (1棵)
尖椒 (3个)
姜 (1一小块)
白米醋 (1碗)
白砂糖 (小半碗)
盐 (1汤匙)
纯粮酒 (1汤匙)
厨房用品
无
卤鸡爪清洗剪去手指甲。
芹莱，姜，尖椒清洗预留。
提前准备白米醋一碗。
白砂糖小半碗。
盐一茶匙，纯粮酒一茶匙预留。
芹莱切条，尖椒去籽切片预留。
将醋，糖，盐与二碗水混和下锅中烧开后放晾入电冰箱里冷冻。
锅中加水，凉水放进卤鸡爪，姜拍松放进锅，放进纯粮酒，低火烧开后再再次煮约三分钟即劳出放进凉水里泡三十分钟。
将泡过凉水的卤鸡爪随便打花刀。
将卤鸡爪，芹莱，尖椒放入可密封性的密封罐里，倒进冷冻过的糖酷水。
盖好入电冰箱泡腌八小时以上进味就可以服用。
小技巧：
小提示：
1. 卤鸡爪焯水时一定要煮烂熟，那样服用更安心更安全性。
2. 糖酷的占比随本人钟爱配制。
3. 做此菜前先用矿泉水瓶子将三瓶凉开水放进冷藏室，以预留。
4. 糖醋汁事前煮好放进冷藏室，历经凉水侵泡过的卤鸡爪口味更强，皮更爽脆。
白云凤爪的做法大全是啥？上边详细介绍的这种流程便是有关蓝天凤爪的做法了，依据本人不一样的口感添加自身爱吃的调味品，实际上作法非常简单的，并且卤鸡爪非常容易熟，一个小时就可以开吃完，期待大家都来试一下自身的技艺吧。