牛肉酱拌饭的做法 _生活百科

喜欢东北私家米，源自那简朴包装上的"回家吃饭” 。那是一种朴实的情感，操劳了一天的我们，如果能回家吃饭，一家人坐在一起聊天。那是一种柴米油盐的温暖与幸福。
淘米做饭，扑鼻而来的是浓浓的稻米香，静等饭熟时，闻到的是一种烟火的味道。那一颗颗晶莹的米饭，拌点牛肉酱已是诱惑，吃在嘴里香糯劲弹，细嚼回甘，口感丰富。
回家吃饭，吃的不仅仅是饭，吃的是儿时米香的怀念，吃的是放心食材的心安，吃的是简单的幸福与温暖。
牛肉酱拌饭
材料：大米200g、清水250g、食用油1茶匙、牛肉酱适量

文章插图

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【牛肉酱拌饭的做法】煮米饭时，大米先经过20-30分钟的浸泡，可以让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭会颗粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜。而在米饭里面加入食物油是为了增加米饭的香味。