我算是一个重口味的人
虽说身处江南但还是偏爱各种麻辣过瘾的菜
所以四川重庆之类的一直是我所神往的地方啊
【川式辣子鸡翅】辣子鸡算是川菜中的经典之一了我也做过好几次了
这次换成鸡翅中了鸡翅的肉很嫩的
提前腌制入味然后在油锅里炸两遍最后出来的口感是外酥里嫩的
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美食小贴士
1鸡翅炸两次的话，出来的口感会外酥里嫩
2腌制鸡翅时盐可以一次放足，这样腌制的过程中就可以直接入味了 。最后炒制的时候只要放少量糖提味即可
健康饮食网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效 。适用于慢性胃炎、慢性肝炎 。
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