餐前空腹喝水 ， 是说早、中、晚三餐之前约一小时 ， 应该喝一定量的水 。因为 ， 食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的 。消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）每天分泌的总量达8000毫升左右 。饭前空腹喝水 ， 水在胃内只停留2～3分钟 ， 便迅速进入小肠并被吸收进入血液 ， 一小时左右可补充到全身组织细胞 ， 供应体内对水的需要 。
【餐前喝水比较好】所以 ， 餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液 ， 来促进食欲 ， 帮助消化吸收 ， 同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量 。

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