大虾三鲜锅贴的做法 _生活百科

大虾三鲜锅贴
面皮材料：中粉500克，80度左右的热水125克，凉水125克。
馅料：猪肉馅350克，韭菜1把，大虾10只，鸡蛋2-3个，
腌猪肉馅料：十三香适量，生抽3勺，鸡精适量，葱姜末适量，水适量。
【大虾三鲜锅贴的做法】腌虾料：料酒1勺，盐适量。
处理韭菜料：橄榄油（色拉油）3勺，香油1勺。
有可能你会看得头痛，一句话各种食材分别处理，后边就是混合了

文章插图

文章插图
美食小贴士
1、各种食材分别腌制处理这样馅料出来的味道最好
2、锅贴用半烫面口感软，煎出来的底儿脆，面和水的比例是2:1，软硬合适，热水和凉水各一半
3、煎锅贴用鼓起的锅盖以免将锅贴挤压，当面皮变成半透明状即可加入适量水，不可过多，因为锅贴是开口的而且易熟，最后淋入油是为了底的酥脆
4、三口之家可将材料减半，如果头一天晚上准备馅的话不要拌，肉腌好就行，包的时候再将食材混合即可
健康饮食网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。