【预防慢性病应调整膳食结构】有关专家针对我国居民膳食结构的变迁和健康、疾病状况 ， 制定了目前的膳食结构调整方案 ， "稳定粮食 ， 保证蔬菜 ， 增加奶类 ， 调整肉类” 。
专家强调 ， 保持我国膳食以植物性食物为主 ， 动物性食物为辅的基本特点 ， 又能提高膳食质量 ， 特别是蛋白质和钙的数量和质量 ， 还能防止"三高一低”膳食的缺陷 ， 既能预防营养缺乏病 ， 又能预防慢性病 ， 应予提倡 。
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