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小伙伴们 ， 你们好，小跳今天来谈谈以上金山扯面，关于金山扯面简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、金山扯面是用面粉经过反复揉、压、捏，最后拌以香油、生油，拉扯成条状，再放在掺有香菇、虾仁、瘦肉、鱿鱼等佐料的滚汤中煮熟而成的 。
2、因全用手工制作，不掺碱，面条细腻而富有弹性，拉扯成的面条粗如指，长似绳 ， 故名扯面 。
3、扯面细腻鲜美、香醇可口，令人回味无穷 。
【关于金山扯面简述 金山扯面】文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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