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小伙伴们，你们好，小跳今天来谈谈以上金花菜，关于金花菜简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
【关于金花菜简述 金花菜】1、金花菜原名南苜蔌，属豆科植物 。见载于陶宏景《名医别录》 。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头 。茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培 。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬 ， 叫腌金花菜 。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头” 。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了 。可炒吃，如上海馆子的“生煸草头” 。
2、也称“花苜蓿” 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。

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