鸡蛋可以做什么菜和甜品呢 _知识经验

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菜肴可以做成金色的蛋卷。做法如下:
材料:鸡蛋3个、糖少许、盐1茶匙、葱花、生粉少许。
1.锅里抹一点油，加热，倒入适量蛋液，使其覆盖锅底。
2.小火慢煎至半凝固，将后端的蛋皮向前卷，推到锅里，锅底抹一点油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷提起，使蛋液遍布锅底，再向前卷至半凝固。
【鸡蛋可以做什么菜和甜品呢】3.重复以上动作，直到蛋液用完，取出煎好的蛋卷，待冷却定型后，切块即可食用。
甜点可以做成蛋松。做法如下:
食材:配料:鸡蛋260克，调料:花生油30克，盐5克，料酒5克，味精2克。
1.把鸡蛋打到碗里，用筷子把它们打碎。加入料酒和精盐拌匀。
2.大火烧热炒锅，倒入花生油。油热后，将鸡蛋慢慢倒入滤网，使蛋液通过滤网的细孔漏入热油中，用筷子轻轻搅动油中的蛋松。
3.见蛋松浮在油中，用漏勺捞出蛋松，沥干油，装盘，加入味精拌匀即可食用。
以上解释了鸡蛋可以做什么菜和甜品。本文到此结束，希望对大家有所帮助。