华芙石子饼的做法

石子饼是山西的古老风味儿小吃，是用烧热的石子来烤熟面饼而得名。
在家自己制作石子饼不方便，乔桥利用华芙饼机制作石子饼，真是聪明的好办法。我看见后非常喜欢，一直就想着做一次试试，当然已经做过几次了，只是现在才发上来。我的华芙石子饼基本上是按照乔桥的配方制作的，稍稍有点改变。
华芙石子饼
原料：面粉150克、米粉50克、干酵母2克、橄榄油25克、鸡蛋1个、小苏打1/4t、温水90克
辅料：小茴香粉1t、葵花籽油10克、盐3克
厨具：华芙饼机

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4、面团里面的油脂可以换成黄油，或是其它没有特殊味道的油；
5、当时吃不完的石子饼，将其放入保鲜盒保存，第二天可以凉吃（有点像面包的感觉），也可以加温热吃（烤箱、微波炉都可以）；
6、没有华芙饼机，可以用电饼铛或是平底锅烙制，小火烙制两面金黄即可；
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