家庭自助美味烧烤的做法 _生活百科

很多人都喜欢吃烤串哦，猪肉羊肉牛肉肉筋凤爪肉筋脆骨鱿鱼，香菇海带干子土豆韭菜茄子辣椒，以及小喜头鱼、鸡翅还有烤馒头片，等等等等。其实自己在家也可以烤哦，步骤简单，香气扑鼻，口感酥脆焦嫩，而且干净卫生。
家庭自助美味烧烤
食材：猪肉(我用的里脊和后腿肉)、孜然粉、孜然、五香粉、生抽、料酒、盐、味精、生粉水、烧烤用竹签

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【家庭自助美味烧烤的做法】十三、烤秋刀鱼
材料：秋刀鱼，清油调味料：烧烤汁，极椒粉，盐，酱油
制作方法：
1、秋刀鱼切肚洗净，洒上少许盐腌30分钟。
2、沥干水后用竹签串好，用刀轻切斜刀纹。
3、扫油放在火上烤，适时翻面，烤至将熟时，洒上酱油再加调味料烤一会至入味便可。估计用时12-15分钟。
另附鲜肉类腌料配方：大茴5克，小茴5克，八角5克，桂皮5克，料酒20克，酱油30 ，盐30克，大蒜20克姜片10克加水2000克把鲜肉类如鸡腿、秋刀鱼待入在上面腌1小时左右。
关键词:烧烤菜谱
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