23糖瓜粘,糖瓜这种食品，为什么只有在腊月二十三才可以见到

谢邀23糖瓜粘。

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老家坐标:河南省洛阳市
【23糖瓜粘,糖瓜这种食品，为什么只有在腊月二十三才可以见到】

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腊月廿三是中国北方的小年，老家豫西就有句谚语“廿三发面火烧和糖瓜” 。意思就是腊月廿三那天要用发面火烧馍和糖瓜来祭一家之主“灶王爷” 。
“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。糖瓜是古老的汉族传统名点，吃起来脆甜香酥，别有风味，是小年祭祀用品（祭灶王爷）。
腊月廿三那天要祭灶王爷，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖和发面火烧馍供着，对联是“上天言好事，回宫降吉祥” 。既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。有这么一句歇后语：“灶王爷升天—好话多讲” 。