豆渣变小菜---小豆腐
在菜市场看见一个阿姨守着一堆新鲜的萝卜缨 , 随口问了一句多少钱 , 阿姨问:"姑娘要多少?”我说要一小把 , 阿姨说:"你要少了就送给你”于是挑了一小把 , 给阿姨放了一元钱 。每每遇到这种情况 , 就觉得世界很美好 。
很久没见菜市场有卖小豆腐的了 , 以前总有个大妈推着个小车 , 车上放着一个大的不锈钢保温桶 , 桶边堆着几袋小豆腐 , 两三块钱一袋 , 最喜欢大妈掀起桶盖 , 里面冒出的腾腾热气 。虽然经常被小豆腐噎着 , 但每次还是忍不住买上两袋 , 炒着吃 , 包包子都很香 。
菜市场卖的小豆腐好像是蒸的 , 很湿润 , 我炒的要稍干一些 , 加了一把萝卜缨 , 一根火腿 , 很对胃口 。
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健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少 , 而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多 , 而黄鱼中含维生素D , 两者合吃 , 可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
【小豆腐的做法】西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间 , 从而增加吸收机会
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