蒜蓉叉烧烤鸡腿的做法

小李不在家吃饭，老李总怪我不做肉菜，今年体检他的甘油三脂和胆固醇指标都在正常边缘了，你说是不是得省着点吃肉了？本来这个叉烧烤鸡腿是想做给他吃的，结果腌了一夜就到了周四了，算计着到了周五晚饭小李也在家吃，我就又腌了一晚，周五才烤的，因为腌的时间长，所以也特别入味，小李放学回来一进屋就说："做的什么怎么这么香啊？”烤的东西就是这样，香味特足，勾人食欲。
做这种烤鸡腿特别简单，只要有李锦记的叉烧酱再配一点黑胡椒碎和五香粉、生抽、蒜末就可以做出非常香嫩的烤鸡腿。只是记得腌制的时间一定要够，最后的成品味道才够好。
那天去市场买这种冰鲜的鸡腿，卖货的是个男孩子，20岁左右，他一边给我称鸡腿一边看着我问要不要斩，我还没等回答他就说不用斩、不用斩，然后又觉得不合适又问我要不要斩，我可以感受到他的矛盾心理，呵，真是个小孩子，就算斩一下又能有多费事呢，他们的刀都是很快的，我本来也没决定要斩碎，告诉他不用斩，他长长舒了口气，马上用广州话跟我说谢谢、谢谢。

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