我想偷懒的时候 ， 就会买上几块牛腩 。
【番茄牛腩煲的做法】分割好后全部焯水 ， 然后分成两三份冻起来 。
可以煨汤 ， 将牛腩和几片姜几根干红椒丢进汤煲里煨上两个钟头 ， 再加萝卜煲半小时 ， 加点盐就是萝卜牛腩汤了 。用这汤煮面或者米粉 ， 就是原汤牛腩面或原汤牛腩米线 ， 又快手又味足 ， 当作早餐再好没有了 。
可以红烧 ， 纯肉版或者加土豆、或白萝卜或胡萝卜等时蔬 ， 炖上一大锅 ， 菜啊肉啊都有了 。还可以盛一份放保鲜盒入冰箱 ， 一个人的时候拿出来加热做个盖饭也不错 。
或者像今天这样买几个大红番茄 ， 煮个有浓浓汤汁的番茄牛腩煲 ， 肉香汁浓 ， 拌饭是一流 。我还喜欢用面包片去蘸那红红的汤汁 ， 那滋味儿 ， 哎 ， 不说了 ， 口水......
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