豉椒鳝鱼的做法 _生活百科

五了，回家了，过节了，我也有盼头了，12日俺回京，错过了周末，教师节，赶上了中秋节。呵呵啥话也不说了，今儿来点横菜吧，等着好好过节！一天一道跟挤牙膏似的，今儿痛快赶上俺高兴，一天八道鱼，您找你爱吃的，反正我是道道都爱吃！废话不说上鱼！孔雀开屏鱼,如何做水煮鱼 ,酱熬鲫鱼 ,豉椒鳝鱼,干烧鲤鱼,家常烧平鱼,酸菜鱼,红烧蒜仔鲶鱼
豉椒鳝鱼

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9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
10、放入香葱段盛盘即可。
小米重点提示：
鳝鱼买的时候一定让鱼贩帮忙去掉骨头，否则咱自己在家很难将那么滑的鳝鱼固定去骨。另外黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，很适合夏季使用。
鳝鱼营养价值
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
【豉椒鳝鱼的做法】2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的"鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；
3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
健康饮食网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖