鸡毛菜和小白菜的区别是什么

蔬菜是每天都需要吃的食物,能补充人体所需的维生素和其他营养元素 。那么鸡毛菜和小白菜的区别是什么呢?

鸡毛菜和小白菜的区别是什么

1、大小不同:鸡毛菜是小白菜的幼苗,在小白菜还是嫩苗的时候就采摘下来,是刚成熟的小白菜,而作为名字一样的小白菜却并非如此,它会根据自然生长情况,长到合适的程度,这时的小白菜和鸡毛菜的差距就出来了 。
鸡毛菜和小白菜的区别是什么

2、收获时间不同:春季栽培鸡毛菜时,一般在播种后40-50天左右收获 。夏季栽培鸡毛菜时,一般在播种后20-25天左右收获 。秋季栽培鸡毛菜时,一般在播种后25-30天左右收获 。冬季栽培鸡毛菜时,一般在播种后45天左右收获 。早播小白菜一般在栽种后30天左右收获,迟播小白菜一般在栽种后50-60天左右收获 。
3、口感不同:由于鸡毛菜是在嫩苗的时候就采摘了,吃起来的口感和小白菜还是存在不同的 。成熟的小白菜爽嫩有嚼劲,一股子清香,不论是炒,拌,还是煮汤,都是非常美味的 。然而鸡毛菜由于更嫩,吃起来的口感和质地就会更为柔嫩,味道相对会更清香 。两者都是大众特别喜欢的一种蔬菜 。
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