文章插图
1.最好先把鸡蛋打在碗里 ， 然后再加入汤里 。把它们倒进汤里的时候，尽量摊得均匀 ， 这样就不会有太大的块了 。
【蛋黄打散和不打散有什么区别】2，用打蛋器会更快 ， 或者不用打蛋器 ， 用四五根筷子一起抓也可以 。在汤里打鸡蛋之前先放几滴香油，鸡蛋花就出来了 。
以上解释了蛋黄破和不破的区别 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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