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HELLO，我是小溪，我来为大家解答以上问题 。日本料理生鱼片有哪几种鱼，日本生鱼片简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：日本生鱼片外文名：さしみ别名：刺身主要原料：深海产的鱼类，海产品是否含防腐剂：否佐味：绿芥末·日本浓口酱油日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作 。
2、生鱼片在日语中写作“刺身”（さしみ）（罗马音sashimi ， 音译“沙西米”）而生鱼片则是中国人对它的称呼 。
3、因为生鱼片是舶来品，在早期多由日本厨师操刀制作，故多少显得有些神秘 。
4、其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序 ， 制好生鱼片并不难 。
【日本生鱼片简介 日本料理生鱼片有哪几种鱼】本文到此讲解完毕了 ， 希望对大家有帮助 。
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