杭锦后旗美食推荐

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杭锦后旗的菜肴包括馅饼、麻油蒸饼、羊肉烧麦、冷水涮羊肉、陕坝烤肉等等。
1.馅饼:选用优质小麦粉，以科尔沁牛肉为馅油炸而成，色泽金黄，质地柔软，入口清香。
2、麻油千层蒸饼:将发酵好的面团擀?。?加入麻油、盐、胡椒粉，再擀成长条蒸熟，层次多，口感清亮、绵软、油润。
3.烤羊肉:以烫过的面条为皮，羊肉为馅，笼蒸而成。形似石榴，洁白晶莹，馅薄，清香可口。
4.冷水煮羊肉:将葱、姜、葱、番茄、切好的羊肉等汤底调料放入冷水中煮。先喝汤，再吃肉。汤汁鲜嫩，层次分明。
【杭锦后旗美食推荐】5.山巴烤肉:猪头肉放在卤汁里煮。白面烤熟后，可将煎好的肉放入白面烤中。烤出来的烤饼香甜可口，香脆可口，红烧肉色泽黄亮，酱料浓郁，香脆可口，让人回味无穷。
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