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凤凰蛋的营养价值包括:蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、人体所需的维生素和矿物质，如铁、钙、钾等 。凤凰蛋是从北宋开封传入南宋杭州的传统地方小吃 。据说凤凰蛋营养好，是治头疼的偏方 。所以，爱吃这一口的人不在少数 。据说金华、兰溪等地吃凤凰蛋的民俗与乾隆皇帝有关 。蛋白质是生命的物质基础 。蛋白质的作用是形成机体的细胞和组织，促进生长发育，参与物质代谢，形成抗体，增强免疫力，供给热能 。
【凤凰蛋的营养价值有哪些呢】以上解释的凤凰蛋有哪些营养价值？本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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