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猪肉皮上的印章颜色都代表猪的公母，一般红章代表是母猪肉，蓝章代表是公猪肉 。印章颜色不同与猪肉肉质无关 ， 它们都经过国家检测且合格 ， 是可以放心食用的健康猪肉 。
【猪肉上的印章颜色代表什么】母猪猪肉的肉质一般会老些，不太容易熟，如果要是炒肉的话 ， 不推荐买红色印章的猪肉 。公猪猪肉肉质相较于母猪肉来说更嫩，爆炒出来口感也会更好 。
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