辣炒口条的|辣|,来自小米椒和青尖椒的辣 。这种青椒的辣味与小米椒的辣比起来,有过之无不及 。于是乎,成就了一道恩怨分明的江湖菜 。要辣,就是极致!就是霸道!就是不讲道理!吃着火辣辣的刺痛从舌尖蔓延到喉头 。这时候别喝水?喝水更辣,还是老老实实的吃饭,辣的胃里暖暖的,额头冒出细细的汗珠,够味不是吗?
猪舌头,别名:口条、招财 。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效 。入冬以来吃腻了大鱼大肉,来款清爽一点的辣炒,换个口味很不错,做法很简单,但是超级下饭,在寒冷的冬日在炖上一锅萝卜汤,在拌着辣口条,真实超级超级下饭 。
【辣炒猪舌的做法】
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