香辣脆椒鸡翅中的做法 _生活百科

【香辣脆椒鸡翅中的做法】这个菜没有故事讲，纯属是拍脑门所得，目的就是一个：好吃下酒。关于饮酒我是个一瓶啤酒就找不到家门的人，只能小酌。但对于下酒菜咱还是很较真儿的，因此上说是喝酒其实呢就是为了吃菜，所以我的酒风很差。
鸡翅中很讨喜，无论如何演绎总能出彩，可以说是老少皆宜人见人爱花见花开的的菜肴，做鸡翅中可以任意搭配配菜，像今天这个"香辣脆椒鸡翅中” ，用的是香脆椒来个鸡翅中做搭档，把鸡翅中腌渍入味后过油炸至焦香，再配上焦脆的香脆椒，香香辣辣、焦香味浓，用来宴客佐酒很搭。
香辣脆椒鸡翅中---香香辣辣、焦香味浓的下酒菜
原料：鸡翅中200g、香脆椒100g、油300g、精盐2/3茶匙、郫县豆瓣酱15g、料酒30g、黄酒50g、白胡椒粉1/2茶匙、生姜15g、大蒜5瓣、红尖椒5个

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饮酒的下酒菜如何选择
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