小满节气食谱,教你4道午餐节气调理菜谱

小满节气皮肤病易高发,饮食搭配中尽量避免发物,如海鱼、虾等 。
食用鱼类时以淡水鱼为主,且用清淡做法烹饪,在补充日常代谢所需的蛋白质的前提下,达到清心祛暑的作用 。莲藕入心经,适宜午时食用;且莲藕还有清热、养肺等功效 。与猪肉搭配能起到健脾胃的作用 。
小满节气食谱1.豆豉蒸包头鱼
材料:
包头鱼腩200g,葱30g,姜30g,蒜5瓣,生抽30m1,豆豉15g,黄酒20m1,冰糖5g,盐适量,干淀粉适量

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豆豉蒸包头鱼的做法
1.头鱼用厨房纸巾擦干表面水分 。
2.加入葱丝、姜片、料酒和白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟 。
3.腌制好的包头鱼,表面撒豆豉碎,蒸8分钟 。
【小满节气食谱,教你4道午餐节气调理菜谱】4.将蒸好的包头鱼鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可 。