豆角炒猪心 ， 一款下酒送饭都很不错的家常菜食谱 ， 猪心因为加入了蚝油爆炒 ， 很鲜香脆嫩；而豆角色泽翠绿 ， 荤素搭配 ， 香味浓厚 ， 白红相间 。
简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效 ， 可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神 ， 改善睡眠质量 ， 让能一夜好梦 。
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豆角炒猪心小贴士：
【豆角炒猪心的做法】1.豆角须提前焯水 ， 加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿；将豆角焯煮到七、八成熟；
2.猪心加入盐等调味料提前腌制一下 ， 猪心爆炒时间不宜过长 ， 避免炒的过老 。
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