蔓越莓莲蓉广式月饼的做法

【蔓越莓莲蓉广式月饼的做法】虽然，还并没有到农历八月，但是大家对于月饼的热情和上海的气温一样持续高烧不退。老字号的新雅就不说了，去了几次都是人满为患（奇怪的是一直只做最最中规中矩传统广式月饼的新雅今年也开始做酥皮鲜肉哈哈哈），什么东区老大房西区老大房静安面包房王家沙沈大成反正只要是看上去做糕团点心的，都是卯足了劲儿要凑月饼这个热闹了，也不知道今年会炒作出来个什么诡异的网红月饼
已经被催了无数多次要出个月饼的菜谱了，像我这种即便是老早做好分好送人的人还是不大愿意这么早早就吊起群众的胃口，毕竟时间还长着呢嘛，于是就变成了——每年都还没把所有的更新上去呢，中秋节就过去了
嘿，是你的月饼！【蔓越莓莲蓉广式月饼】
饼皮——转化糖浆116g，面粉165g，花生油50g，枧水4g；蛋黄一个；
馅料——翡翠莲蓉250g，蔓越莓干50g；

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