鲍鱼壳可以直接炖汤吗

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富 。那么鲍鱼壳可以直接炖汤吗?

鲍鱼壳可以直接炖汤吗

【鲍鱼壳可以直接炖汤吗】1、鲍鱼壳清洗干净后可以直接放入炖汤 。
2、绝大部分的海产品其肉和壳都具有相应的药用价值,以鲍鱼壳为例,其在中医药材中,称之为石决明,是一种十分珍贵的药材,一般食用方法为洗净后炖煮或烘干磨碎,用于炖汤的话,只需将外壳上的海藻和脏物清洗干净,即可一同煲汤,但毕竟是药材类食物,需注意用量,避免过量服用影响健康 。
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