【可以泡水喝,或者晒干了做陈皮食用 橘子皮能吃吗】能够 。能够泡水喝，或是晒干了做陈皮服用 。新鲜的橘子皮里面含有有机物、苷类化学物质，直接生吃刺激性比较大，并且吃起来口感苦味，一般不直接直接生吃，能够清洗后泡茶饮用，或者将橘子皮晒干，制成陈皮，放入点心、汤类、或是煮茶饮用 。橘子皮，又被称为陈皮说白了，是指从桔子上剥下来的果皮（吹干1年以上称之为陈皮） 。陈皮，别称：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮 。为芸香科植物橘以及栽培变种的成熟果皮 。

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