凉拌鱼皮是熟还是生的

凉拌鱼皮是很多人喜欢吃的一道凉拌菜,特别是在夏天,天气比较炎热的时候,经常能在餐桌上看到凉拌鱼皮这道菜肴 。那么凉拌鱼皮是熟还是生的呢?

凉拌鱼皮是熟还是生的

1、凉拌鱼皮是熟的 。
2、凉拌鱼皮在凉拌之前,首先要将鱼皮放在开水里面焯水,大概30秒左右的时间 。然后再将鱼皮捞起来过冷水或者冰水之后沥干,之后再开始放入各种调料进行凉拌的 。
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