日常生活中 ， 燕窝是比较常见的一种食物 ， 它的营养价值是非常的高 ， 那么燕窝是怎么形成？下面一起来看看吧 。
1、金丝燕第一次筑的巢 ， 多由喉部分泌出来的黏液凝结而成 ， 质地厚而洁白 ， 杂质很少 ， 被称为“白燕” 。
2、到了六月 ， 金丝燕又再次筑巢 ， 由于相距时间较近 ， 体质未能完全恢复 。它们衔来羽毛、小草等与喉部胶状物混同一起再次筑巢 ， 筑得比较粗糙 ， 与第一次相比显然稍次 ， 含有杂质较多 ， 营养成分也差了 。此时采收的燕窝称为“毛燕” 。
3、到了九月 ， 金丝燕又作第三次筑巢 ， 这时 ， 它可能就要临产了 ， 因时间紧迫 ， 体力和唾液都没有充分补充 ， 但又急需哺养雏燕 ， 体力消耗极大 ， 第三次的巢窝 ， 肯定比前两次差了 ， 唾液更少了 ， 其喉部强行吐出血状粘液 ， 有的竟是色泽鲜红 ， 所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成 ， 而成了所谓的“血燕” 。
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