雪莲果的芽苞可以吃吗

【雪莲果的芽苞可以吃吗】雪莲果芽可以吃。雪莲果不同于土豆。生长的芽不会产生有害物质，人体食用后也不会出现中毒症状。但雪莲果芽口感差，营养价值低。不建议吃雪莲果芽。此外，发芽的雪莲果会失去大量的水分和营养，食用价值会大大降低，所以雪莲果应该尽快食用。